Monographie de la pomme de terre

Monographie de la pomme de terre,

1846

Joseph Bonjean

Germer Baillère - Paris

• Préface
• Première partie - Agriculture.
• Deuxième partie - Histoire générale de la Maladie des Pommes de terre en 1845
• Troisième partie - Fabrication des divers produits que l'on peut obtenir avec la Pomme de terre
• Table par ordre de matières
• Table des noms cités dans cet ouvrage