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MÉMOIRE
SUR
LE SUCRE DE BETTERAVE,
Par M. le comte CHAPTAL,
PAIR DE FRANCE, MEMBRE DE L’INSTITUT, DE L’ACADÉMIE ROYALE DES SCIENCES, CHEVALIER DE L’ORDRE DU ROI, GRAND OFFICIER DE LA LÉGION D’HONNEUR ; etc.
Lu à l’Académie royale des Sciences de l’Institut,
le 23 octobre 1815.
le 23 octobre 1815.
TROISIÈME ÉDITION,
Corrigée et augmentée.
À PARIS,
De l’Imprimerie et dans la Librairie de Madame HUZARD
(née Vallat la Chapelle),
Rue de l’Éperon-Saint-André-des-Arts, N°. 7.
1821
