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tion, revisée par E. Toulmin Nicolle, p. 401 ; voir aussi p. 443).
Le tableau ci-dessous mettra en évidence la manière dont la surface cultivable est utilisée à Jersey :
| 1909 Hectares | ||||
| Céréales | Froment | 288 | ||
| Avoine | 499 | |||
| Pommes de terre | 3.545 | |||
| Racines fourragères | Navets et rutabagas | 129 | ||
| Bettes | ||||
| Trèfle, sainfoin en assolement | 1.255 | |||
| Herbages et prairies | Foin | 1.043 | ||
| Pacages | 836 | |||
| Jachères | 115 | |||
| Petits fruits | 53 | |||
| Jardins fruitiers | 490 | |||
| Rochers et broussailles | 487 | |||
| Maisons, routes, serres chaudes, potagers, etc. | 2.985 | |||
| Superficie totale de l’île | 11.621 | |||
Il y avait, en 1909, 604 fermes de 25 à 200 ares, 1.274 de 200 ares à 20 hectares, et cinq seulement de 20 à 120 hectares. La population était de 52.636 personnes.
Bétail.
| 1893 | 1909 | |
| Chevaux employés aux travaux agricoles seulement |
2.300 | 2.287 |
| Chevaux non dressés | 103 | — |
| Juments poulinières réservées à la reproduction. |
14 | — |
| ______ | ______ | |
| Chevaux | 2.417 | — |
| Génisses, Vaches pleines et Vaches à lait. |
7.004 | — |
| Autres bestiaux : | ||
| De deux ans ou plus | 700 | — |
| D’un an à deux ans | 2.397 | — |
| De moins d’un an | 2.489 | — |
| ______ | ______ | |
| Nombre total des bêtes à cornes | 12.650 | 12.179 |
| Moutons de tout âge | 335 | 167 |
| Porcs, y compris les truies reproductrices |
5.587 | 5.668 |
