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Quoi qu’il en soit, si le charbon
Devient, dans la marmite,
Un régal infiniment bon,
Demain, les mines de jambon
Ne seront plus un mythe…
Avant tout cet aliment doit
Être une économie
Pour les petites gens. Sans quoi,
On se demanderait pourquoi
Cette absurde chimie ?
Il faut qu’en son humble foyer,
Un pauvre diable puisse
D’un peu de houille festoyer,
Sans en avoir guère à payer
Que le sel et l’épice.
Mais si cette houille prévaut,
En tant que comestible,
Sur les bœufs, les moutons, les veaux
Elle atteindra des prix nouveaux,
En tant que combustible ?…
