Cours d’agriculture (Rozier)/FER DE BÊCHE
FER DE BÊCHE. Par les termes, épaisseur d’un fer de bêche, les jardiniers veulent dire travailler la terre à la profondeur de huit à dix pouces, & retourner la partie du dessus en dessous & ramener celle du dessous en dessus : opération qui s’exécute naturellement avec la bêche. (V. ce mot)