Dictionnaire administratif et historique des rues de Paris et de ses monuments/Coutellerie (rue de la)

Félix Lazare, Louis Lazare 

Dictionnaire administratif et historique des rues de Paris et de ses monuments 

1844  (p. 166-167).

Coutellerie (rue de la).

Commence aux rues Jean-de-l’Épine, n^os 23, et Jean-Pain-Mollet, n^o  1 ; finit à la rue de la Vannerie, n^os 38 et 40. Le dernier impair est 29 ; le dernier pair, 26. Sa longueur est de 98 m. — 7^e arrondissement, quartier des Arcis.

Cette rue était en partie construite sous le règne de Louis-le-Jeune. Elle fut désignée au XIII^e siècle sous le nom de Vieille-Oreille et par corruption Guignoreille, Vers l’an 1300, c’était la rue des Commanderesses. Des couteliers qui vinrent s’y établir sous le règne de Henri II, lui firent donner le nom qu’elle porte encore aujourd’hui. Elle fut élargie en 1564. — Une décision ministérielle à la date du 13 thermidor an VI, signée François de Neufchâteau, avait fixé la largeur de cette voie publique à 8 m. En vertu d’une ordonnance royale du 31 décembre 1832, cette largeur a été portée à 12 m. La maison n^o  2 est alignée. Les autres constructions de ce côté devront subir un retranchement qui varie de 3 m. 10 c. à 5 m. ; de 1 à 19 inclus. ret. 2 m. 80 c. à 4 m. 20 c. ; de 21 à 27 ret. 2 m. 20 c. à 2 m. 80 c. — Conduite d’eau. — Éclairage au gaz (comp^e Lacarrière).