Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CATILLAC
(2, p. 325).
CATILLAC. Pêche de Catillac, Pavie de Catillac. Grosses pavies rouges de Catillac. Espèce de pêches qui viennent au mois d’Octobre.
Il y a aussi une poire de Catillac qui se mange en Octobre & en Novembre, & que la Quintinie range parmi les mauvaises poires. Elle n’est bonne qu’à cuire.