Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CHAMPENOIS
CHAMPENOIS, OISE. s. m. S : f. Qui est de Champagne. Campanus, Campanensis. Nicolas Perrot d’Ablancourt de l’Académie-Françoise, dont nous avons des traductions d’Auteurs Grecs & Latins, souvent citées dans cet ouvrage, étoit Champenois. Eudes II, Comte de Blois, fut surnommé le Champenois, parce qu’après la mort d’Etienne de Vermandois son cousin il s’empara de la Champagne, quoique le Roi Robert s’y opposât. Les Champenoises Demoiselles ont anobli leurs maris. Ce fut une suite de la bataille de Fontenay en Champagne entre les enfans de Louis le Débonnaire. Car, dit Gollut, Mem. des Bourauignons, Liv. IV, ch. 6, la noblesse de Champagne y demeura presque toute ; de sorte qu’il fut permis aux Demoilélles d’anoblir leurs maris.
☞ On dit proverbialement, un Champenois & quatre-vingt-dix-neuf moutons font cent bêtes, pour faire entendre qu’un Champenois est rarement un homme d’esprit. Si on a pu le dire autrefois, l’expérience prouve aujourd’hui le contraire.