Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CHASSE-MULET
(2, p. 475).
Chasse-mulet. Valet de Meunier des environs de Paris, qui rapporte sur ses mulets les sacs de farine aux Boulangers, & porte le blé des Boulangers sur ses mulets au moulin. Mulorum ductor & abactor.