Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CROQUANTE

Jésuites et imprimeurs de Trévoux

Dictionnaire de Trévoux

1771 (3, p. 38).

CROQUANTE. Se dit absolument d’une tourte ou pièce de patisserie composée d’amandes, mince, sechée au four, & qui croque sous la dent.