Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CUISTRE
(3, p. 55).
☞ CUISTRE. s. m. C’est le nom qu’on donne ordinairement aux valets de Collège.
☞ C’est aussi un terme d’injure dont on se sert pour désigner un pédant rustre & grossier. C’est un cuistre, un vrai cuistre, un cuistre fieffé.
Plusieurs dérivent ce mot de l’Allemand kuster, qui signifie un serviteur d’Eglise. Mais il vient plutôt du Latin coquere.