Dictionnaire de la Bible/Saveur
Letouzey et Ané, (Volume V, p. 1519-1520).
SAVEUR (hébreu : ta‘am ; Septante : γεῦμα ; Vulgate : sapor), impression produite sur le palais par les substances que l’on mange ou que l’on boit. — Le jus d’une herbe insipide n’a pas de saveur. Job, vi, 6. — La manne avait la saveur d’un gâteau à l’huile. Num., xi, 8. Elle était appropriée à tous les goûts, γεῦσις, soit qu’elle eût des saveurs différentes selon les goûts de chacun, soit plutôt parce que sa saveur tenait lieu de toutes celles qu’on aurait pu souhaiter. Sap., xvi, 20. — Moab a gardé sa saveur, comme un vin resté sur sa lie, c’est-à-dire il n’a pas émigré de son pays primitif et a toujours conservé son caractère originel. Jer., xlviii, 11.