Dictionnaire liégeois-français (Forir)/Hom
(2, p. 33).
Hom, s. Écume, mousse blanchâtre qui surnage sur un liquide agité ou échauffé. — Li hom del mér : l’écume de la mer. — Li hom del bîr : l’écume de la bière. — Li hom del châr : l’écume de la viande qui bout. — Hom di fiair, di plonk : laitier, crasse, chiasse de fer, de plomb.