Girault - Manuel de l'étranger à Dijon, 1824 - Introduction
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À Mr ***** à Paris.
Vous désirez, Monsieur, connoître avec quelque détail une ville célèbre par les grands hommes en tout genre qu’elle a produits ; et vous voulez mettre à profit la seule journée que vous avez à y passer pour acquérir une juste idée de cette ville sous les rapports historiques et biographiques, et connoître les monumens qu’elle peut offrir à la curiosité des étrangers : vous avez jeté les yeux sur moi pour y être votre guide ; cet honneur me flatte sans doute ; mais quoique vous eussiez pu faire choix de quelqu’un qui connût depuis plus longtemps cette ville, son histoire et sa nécrologie, je ne puis me refuser à contenter vos désirs ; je ferai de mon mieux pour répondre à votre empressement, et satisfaire votre curiosité.
En sortant de la capitale de l’Empire, il ne seroit pas étonnant de trouver les villes secondaires dépourvues d’intérêt ; Paris éclipsa toujours les provinces : cependant lorsque vous remarquerez qu’il n’est pas une des rues de Dijon qui ne présente quelques souvenirs intéressans, vous conviendrez que, même en arrivant de Paris, l’on peut encore trouver quelqu’agrément à parcourir Dijon.
Par l’itinéraire que vous me tracez, Monsieur, je vois que vous prendrez la route d’Auxerre, et que vous arriverez à Dijon environ sur les six heures du matin ; j’irai à votre rencontre sur la route de Plombières, là vous mettrez pied à terre, et nous commencerons par faire en dehors le tour de la ville que vous désirez connoître ; ensuite nous répéterons le même tour dans l’intérieur ; enfin nous en parcourrons le centre, et vous aurez vu tous les monumens que renferme l’ancienne capitale du duché de Bourgogne.
Mais avant tout, il vous faut connoître, du moins sommairement, l’histoire de la province, et particulièrement de cette ville : je vous en fais passer un précis rapide que vous lirez dans votre chaise de poste, il vous mettra au fait de ce qu’il faut savoir avant d’entrer dans quelques détails sur l’histoire de Dijon.
J’ai l’honneur d’être, etc. etc.