L’Encyclopédie/1re édition/BACHOU

L’Encyclopédie, 1^re éd.

Texte établi par D’Alembert, Diderot, 1751 (Tome 2, p. 8).

BACHOU, s. m. (terme de Boyaudier.) c’est ainsi que ces ouvriers appellent des especes de hottes dans lesquelles les boyaux de moutons ou d’agneaux sont portés de la boucherie dans leurs atteliers.