L’Encyclopédie/1re édition/GALAXIES
(Tome 7, p. 429).
GALAXIES, Galaxia, (Antiq. greq.) fête en l’honneur d’Apollon, suivant Meursius ; elle prenoit son nom d’un gâteau d’orge cuit avec du lait, qui faisoit en ce jour-là la matiere principale du sacrifice.