L’Encyclopédie/1re édition/OENOPTE
(Tome 11, p. 402).
ŒNOPTE, s. f. (Hist. anc.) c’étoit chez les Athéniens une espece de censeur qui veilloit à reprimer toutes les débauches illicites qui pouvoient se glisser dans les festins ; & il déféroit les coupables à l’aréopage. Ce mot signifie proprement inspecteur sur les vins.