L’Encyclopédie/1re édition/SIFFLET
SIFFLET, s. m. (Gram.) petit instrument de bois, d’os ou d’ivoire, qui a toutes les parties du bec de la flute, voyez Flute ; mais qui est fort court, fermé par le bas & sans trou, & qui ne rend qu’un seul son plus ou moins fort, selon la grosseur du sifflet.
Sifflet de Pan, (Luth. anc. & mod.) c’est un assemblage de douze tuyaux placés les uns à côté des autres, qui vont en diminuant de longueur, & qui n’ont qu’un ton : ces tuyaux peuvent être de bois, de cuivre, de roseau ou de fer. Ils rendent successivement la gamme ut, ré, mi, fa, sol, la, si, ut, ré, mi, fa, sol. On a appellé cet instrument le sifflet de Pan, parce qu’on se lui voit pendu au col, ou à la main, dans quelques statues antiques. Ce sifflet a passé du dieu Pan, à l’usage des chauderonniers ambulans dans nos provinces, qui vont achetant la vieille vaisselle de cuivre, & châtrant les chiens & les chats.