L’Encyclopédie/1re édition/SI ou KAKI

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SI ou KAKI, s. m. (Hist. nat. Botan.) c’est un arbre du Japon, nommé figuier des jardins ; il a les feuilles du poirier, & son fruit est d’un goût très agréable. L’arbre est fort laid ; ses branches sont tortueuses & en petit nombre ; son écorce, qui est brune ou noire dans sa jeunesse, devient blanche & raboteuse en vieillissant ; ses feuilles, dont le pédicule est court, ressemblent en couleur & en figure à celles du poirier, mais sont plus longues, ovales, plates & cotonneuses par-dessous. Ses fleurs sortent de l’aisselle des feuilles, au mois de Mai & de Juin. Elles sont en forme de tuyau, de la grosseur d’un pois, un peu jaunes, environnées d’un calice divisé en plusieurs pieces, avec un pistil court & plusieurs étamines. Le fruit est de la grosseur & de la figure d’une pomme, blanchâtre en-dehors ; sa chair de couleur rousse, tendre & d’un goût de miel. Ses semences ressemblent à celles de la courge, & sont rangées en étoiles au milieu du fruit.