L’Encyclopédie/1re édition/STAPHISAIGRE
STAPHISAIGRE, s. f. (Hist. nat. Botan.) cette plante est l’espece de delphinium nommée delphinium plantani folio, staphisagria dictum, I. R. H. 428. Sa racine est longue, ligneuse, annuelle : elle pousse une tige à la hauteur d’environ deux piés, droite, ronde, rameuse ; ses feuilles sont grandes, larges, découpées profondément en plusieurs parties, vertes, velues, ressemblantes à celles du platane ou de la vigne, attachées à des queues longues. Ses fleurs naissent au sommet de la tige & des rameaux, & dans les aisselles des feuilles, elles sont composées chacune de cinq pétales inégales, disposées en rond, & d’un bleu foncé ; la feuille supérieure s’alonge postérieurement, & reçoit dans son éperon l’éperon d’une autre feuille. Quand la fleur est passée, il lui succéde un fruit composé de trois ou quatre cornes ou gaînes verdâtres, qui s’ouvrent en-dedans, selon leur longueur, & qui renferment plusieurs semences grosses comme de petits pois, de figure triangulaire, ridées, jointes étroitement ensemble, noirâtres en-dehors, blanchâtres ou jaunâtres en-dedans, d’un goût âcre, brûlant, amer, fort désagréable.
Cette plante croît aux lieux sombres dans les pays chauds, comme en Italie, en Provence & en Languedoc, d’où la graine nous est apportée seche ; elle fleurit en été, & sa semence mûrit en automne ; on s’en sert extérieurement pour tuer les poux, & quelquefois pour consumer les chairs des ulceres. (D. J.)