L’Encyclopédie/1re édition/TERRURE
(Tome 16, p. 186).
TERRURE, s. f. (Agricult.) partage de terre dans un lieu. Il ne faut qu’une terrure nouvelle, mais en petite quantité, au pié des vignes basses, & la regle est de mettre toujours un pié de distance entre une hottée & une autre : une terrure plus forte pourroit dénaturer les vignes, ôter la finesse au vin, & former sur le pié une épaisseur capable de le priver de ces influences de l’air, qui y portent le feu & les sucs les plus parfaits. (D. J.)