L’Encyclopédie/1re édition/VOUEDE
VOUEDE, s. m. (Hist. nat. Bot.) le vouede ou guesde, & le pastel, ne sont qu’une seule & même plante connue des botanistes sous le nom d’isatis ; on la nomme pastel en Languedoc, & vouede en Normandie ; les deux seules provinces de France où on la cultive soigneusement.
On a décrit cette plante sous le nom de pastel ; il ne reste qu’à dire un mot ici de sa préparation pour la teinture.
Celle qu’on lui donne, consiste à la faire fermenter après l’avoir cueillie, jusqu’à ce qu’elle commence à se pourrir : cette fermentation développe les particules colorantes qui étoient contenues dans la plante, mais on ne se met point en peine de les séparer comme on fait aux Indes celles de l’anil, pour les avoir seules : on met le tout en pelotte, qu’on emploie dans la teinture ; aussi quatre livres d’indigo donnent-elles autant de teinture que deux cens livres de pastel, & M. Hellot croit qu’il y auroit un bénéfice réel & considérable à travailler le pastel comme les Indiens travaillent leur indigo ; quelques expériences même qui en ont été faites d’après les mémoires de M. Astruc, semblent prouver que cette opération ne seroit ni difficile ni dispendieuse.
Le pastel, ou le vouede s’emploie en le faisant seulement dissoudre dans l’eau chaude, & en y mêlant une certaine quantité de chaux : sa teinture est cependant solide, & quoique les teinturiers soient dans l’usage de mêler de l’indigo dans la cuve de pastel, M. Hellot s’est assuré que cet ingrédient n’étoit nullement nécessaire pour rendre solide la couleur du premier, qui est aussi bonne sans ce mélange. Ceci semble encore faire une exception à la regle ; car on ne voit ici ni tartre vitriolé, ni alkali volatil ; mais l’analyse du vouede fait évanouir cette difficulté : il contient naturellement les mêmes sels qu’on ajoute à la cuve d’indigo, & n’a besoin que de la chaux qui est nécessaire pour développer l’alkali volatil qui doit en opérer la parfaite dissolution.
Il y a sur cette plante un livre également bon & rare, dont voici le titre : Crolucchius (Henric) de cultura herbæ isatidis ejusque proeparatione ad lanas tingendas. Tiguri 1555. in-8o. il mériteroit d’être traduit en françois. Miller & Mortimer ont aussi traité savamment de la culture de cette plante précieuse, par son profit. J’y renvoie le lecteur. (D. J.)