Nourritures à bord du Titanic

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Les provisions embarquées à Southampton;

  • Viande fraîche ; 166 tonnes
    • Volaille ; 55 tonnes
    • Poisson frais ; 24 tonnes
    • Poisson séché ou salé ; 9 tonnes
    • Bacon et jambon ; 13 tonnes
    • Saucisses ; 5.5 tonnes
    • Oeufs frais ; 35000
  • Produits laitiers ;
    • Lait frais ; 7000 litres
    • Crème fraîche ; 1000 litres
    • Lait condensé ; 2200 litres
    • Beurre frais ; 13 tonnes
    • Crème glacée ; 1500 litres
  • Fruits et légumes ;
    • Pommes de terre ; 40 tonnes
    • Oignons ; 35000 têtes
    • Laitues ; 7000 têtes
    • Asperges ; 800 bottes
    • Petits pois ; 5.5 tonnes
    • Tomates ; 7.7 tonnes
    • Pommes ; 3180 caisses
    • Oranges ; 180 caisses
    • Pamplemousses ; 80 caissses
    • Citrons ; 50 caisses
    • Raisins secs ; 450 kilogrammes
  • Boissons
    • Café ; 1 tonne
    • Thé ; 450 kilogrammes
    • Bière ; 15000 bouteilles
    • Vin ; 1000 bouteilles
    • Alcools ; 850 bouteilles
    • Eau minérale ; 1200 bouteilles
  • Autres produits
    • Farine ; 37 tonnes
    • Sucre ; 5 tonnes
    • Confiture ; 500 kilogrammes
    • Céréales ; 450 tonnes
    • Pain de mie ; 1 tonne
    • Cigares ; 8000

Référence[modifier]

  • Le drame du titanic, Philippe Masson, Édition Tallandier, janvier 1998, ISBN;223501777-0