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CONSOMMATION PAR HABITANT^[1].

I^er ARRONDISSEMENT.

II^e ARRONDISSEMENT.

Quantités.

Prix

Valeurs.

Quantités.

Prix.

Valeurs.

CÉRÉALES

hect. lit.

fr. c.

fr. c.

hect. lit.

fr. c.

fr. c.

Froment…

0,55

15,20

8,36

0,97

14,90

14,45

Méteil…

0,09

11,20

0,90

0,10

10,40

1,04

Seigle…

2,26

7,93

17,92

0,37

9,24

3,42

Maïs, millet…

1,70

7,12

12,10

2,62

9,13

23,82

Totaux…

4,60

39,28

4,06

42,73

VIANDES.

kil.

kil.

Bœuf…

1,66

0,70

1,16

1,52

0,65

0,99

Veau…

0,55

0,70

0,38 1/2

0,22

0,70

0,15

Mouton…

1,67

0,60

1,00

0,48

0,65

0,31

Agneau…

0,63

0,65

0,43

0,30

0,65

0,19 1/2

Porc…

10,64

0,65

6,92

10,31

0,65

6,70

Chèvre…

0,09

0,30

0,27

”

”

”

Totaux…

15,24

10,16 1/2

12,84

8,37 1/2

BOISSONS.

hect. lit.

hect. lit.

Vin…

2,19

7,85

17,29

0,67

8,80

6,90

Eaux-de-vie…

0,00,₅₃

45,00

0,25

0,00,₂₂

50,00

0,11

Totaux…

2,19,₅₃

17,54

0,67,₂₂

7,01

RÉCAPITULATION.

	fr. c.		fr. c.
Céréales…	39,28		42,73
Viandes…	10,16		8,37
Poissons…	17,54		7,01
Totaux…	66,98		48,11

1. Il va sans dire que je n’assume pas sur moi la responsabilité des faits statistiques consignés dans le document officiel.