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il faut dormir le corps droit, afin que le lait ou le bouillon puisse descendre plus vite au fond de l’estomac[1].
- ↑ Un régime encore plus salutaire, c’est de ne faire, dans le cours de la journée, que deux repas très légers, et de réserver le plus fort pour le soir, vers cinq heures, conformément à la pratique des anciens Romains et des Anglois d’aujourd’hui. Tant que les autres nations européennes n’adopteront pas cette pratique, elles seront gouvernées par des indigestions ; et leurs codes seront fort indigestes ; à mesure que le sac intestinal se remplit, l’homme s’emplit d’erreurs et de vices. Les hommes de cabinet conviennent tous qu’ils ont moins d’aptitude pour les affaires ou l’étude l’après-dîné que le matin. Donc il ne faut dîner qu’après avoir terminé les affaires ; et ne prendre dans le temps consacré aux affaires, que la quantité d’alimens nécessaire et suffisante pour que le ventre ne soit ni trop vuide ni trop plein. Autrement on ne digérera bien ni le dîné ni les affaires. Si nous pouvions persuader généralement cette importante vérité ; oh, quelle heureuse et paisible révolution nous opérerions dans toute l’Europe ! Mais, en imitant cette pratique des Anglois modernes et des anciens Romains, il ne faut pas imiter leur gloutonnerie et leur voracité ; et une sobriété continuelle dispense de tous ces soins.
