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des matières.


CINQUIÈME PARTIE.


Des substances animales.


INTRODUCTION.
Abus qu’on a fait des applications de la chimie à la médecine. Moyen de rectifier ces applications. Caractères de l’animal ; son rang parmi les autres corps de cet univers. La chimie actuelle peut nous éclairer sur plusieurs fonctions ; et ses applications sent avantageuses et même nécessaires dans l’état de santé et dans l’état de maladie, 
 p. 265-270.
CHAPITRE I. De la digestion, 
 p. 271-275.
CHAPITRE II. Du lait, 
 p. 275-285.
CHAPITRE III. Du sang, 
 p. 285-291.
CHAPITRE IV. De la graisse, 
 p. 291-297.
CHAPITRE V. De la bile, 
 p. 297-303.
CHAPITRE VI. Des parties molles et blanches des animaux, 
 p. 303-311.
CHAPITRE VII. Des muscles ou parties charnues, 
 p. 311-316.
CHAPITRE VIII. De l’urine, 
 p. 316-326.