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APPLIQUÉE À L’AGRICULTURE.

ici une courte description ; je le dois avec d’autant plus de raison, que ce procédé par fermentation présente quelques avantages dans les petites indigoteries.

Lorsqu’on veut procéder par fermentation, on remplit aux trois quarts un cuvier de feuilles, on les assujettit pour qu’elles restent immergées dans l’eau, et on les recouvre d’une eau chaude à quinze ou seize degrés du thermomètre de Réaumur. La température de l’atelier doit être au même degré. En peu de temps la fermentation s’annonce par des bulles qui viennent crever à la surface ; elle doit être terminée au bout de dix-huit heures ; on reconnaît qu’elle est suffisante lorsque la couleur de l’eau est de la nuance du jaune citron, et qu’il s’est formé à la surface une légère pellicule verdâtre et irisée.

Alors on soutire le liquide, et on le fait passer successivement dans le baquet de repos et dans celui du battage.

Dans l’une et l’autre méthode, il faut précipiter l’indigo qui est tenu en suspension ou en dissolution dans l’eau, et c’est ce qui s’o-