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PAR ORDRE ALPHABÉTIQUE

SOUFRE, fumigation de soufre pour assainir les bergeries, t. II, p. 313.
SUCRE, ce qu’on appelle sucre, t. II, p. 17. — Trois espèces connues, id., p. 18. — Végétaux qui les fournissent, id., p. 18, 19. — Leur pesanteur spécifique, id., p. 20. — Extraction du sucre des betteraves, Voyez Betterave.
SUINT, l’eau du lavage des laines forme un engrais précieux, t. I, p. 155. — Analyse du suint, id., p. 134.


T.


TANNIN, ses caractères, ses propriétés, son extraction, son emploi, t. II, p. 58, 59. — Perfectionnement de l’art du tanneur, id., p. 60. — Combinaison du tannin avec la gélatine, id., p. 158.
TEMPÉRATURE, ses variations, ses effets, t. I, p. 23 et 26.
TERRES, leur nature, leur action sur la végétation, t. I, p. 32. — Principes auxquels elles doivent leur fertilité, id., p. 40. — Formées par les détritus des montagnes, p. 44 et suiv. — Origine des terres qui couvrent les plateaux des montagnes, id., p. 47. — Composition actuelle des terres arables, id., p. 53. — Qui peuvent passer dans les plantes, id., p. 59. — Leurs propriétés, id., p. 66. — Les plus propres à absorber l’humidité, id., p. 77. — Leur analyse, id., p. 98. — Leur dessiccation par le feu, id., p. 90. — Leur dissolution par les acides, id., p. 101. — Des terres, des sels, des substances animales et végétales, id., p. 102, 103, 104 — Terres magnésiennes, peu fertiles, id., p, 160.