race singulière de porcs. Décrite par le révérend D. Tyertman et G. Bennett[1], cette race est petite, bossue, à tête disproportionnellement longue, à oreilles courtes, tournées en arrière ; elle porte une queue touffue, longue de deux pouces, qui par son mode d’insertion semble sortir du dos. D’après les mêmes auteurs, cinquante ans après l’introduction dans ces îles de porcs européens et chinois, la race indigène a disparu complètement à la suite de croisements répétés avec les formes importées. Les îles écartées, comme on pouvait s’y attendre, paraissent favorables à la production et à la conservation de races spéciales : ainsi dans les îles Orkney les porcs ont été décrits comme très-petits, à oreilles droites et pointues, et fort différents par leur apparence des porcs provenant du sud[2].
En voyant combien les porcs chinois appartenant au type du Sus indicus diffèrent par leurs caractères ostéologiques et leur aspect extérieur des porcs du type Sus scrofa, au point qu’on peut les regarder comme spécifiquement distincts, il est digne de remarque que les porcs chinois et européens qui ont été croisés continuellement et de diverses manières n’ont pas cessé d’être complètement fertiles entre eux. Un grand éleveur qui s’est beaucoup servi de porcs chinois de pure race, m’apprend que la fécondité des métis croisés entre eux, et celle des produits du recroisement de leur progéniture n’avait fait qu’augmenter, et c’est une opinion générale chez les agriculteurs. Le porc du Japon ou Sus pliciceps de Gray, est si différent en apparence de tous les porcs ordinaires, qu’il semble impossible d’admettre que ce ne soit qu’une variété domestique, et cependant cette race est tout à fait fertile avec la race du Berkshire, et M. Eyton m’informe qu’ayant appareillé ensemble deux métis frère et sœur, il les a trouvés parfaitement fertiles ensemble.
Dans les races les plus fortement cultivées, les modifications du crâne sont étonnantes. Il faut, pour apprécier l’étendue des changements produits, étudier l’ouvrage et les excellentes figures de Nathusius. L’extérieur du crâne entier a été altéré dans toutes ses parties. La face postérieure, au lieu
