Rue d’Apchon.Les Juifs furent tantôt reçus et tolérés, tantôt chassés et proscrits par les Ducs de Bourgogne, suivant que ces princes avoient besoin d’argent. Dans le XII.e siècle on leur concéda ce quartier de la ville, d’où il prit le nom de rue des Juifs ; c’est aujourd’hui la rue d’Apchon : quoique cet évêque ne soit point né dans ses murs, Dijon devoit à la reconnoissance d’éterniser le nom de ce prélat, et de rappeler aux citoyens le souvenir de ses vertus.
Claude-Marc-Antoine d’Apchon, natif de Montbrison en Forez, après avoir passé les premières années de sa vie dans la carrière des armes, embrassa l’état ecclésiastique, fut nommé doyen de la chapelle aux Riches, grand-vicaire de Dijon en 1752, puis Évêque de cette ville en 1755. Ce prélat consacroit son temps, sa fortune, sa vie même à des actes de bienfaisance, à la pratique des vertus morales et chrétiennes dont il donnoit un si bel exemple : père des indigens et des affligés, il savoit mettre dans les secours qu’il
