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- du beaucoup de sang ‖ ensanglanté.
- essaigouere, s. f., fossé, rigole, tranchée pour faire couler l’eau.
- essaillant, s. m., assaillant.
- essaillie, s. f., attaque.
- essaillir, v. n., s’élancer, se précipiter.
- essaillour, s. m., assaillant.
- essaimement, s. m., action de dompter, d’apprivoiser.
- essaimer, v. a., dégraisser, amaigrir, épuiser ‖ dompter, apprivoiser (un faucon) ‖ v. réfl. et n., maigrir ‖ s’épuiser.
- essain, s. m., T. de chasse, syn. de tour.
- essaisonner, v. a., cultiver en saison impropre.
- essal, s. m., lieu défriché.
- essalcement, s. m., action d’élever, d’exciter, de glorifier, d’élever en dignité, de s’élever, exaltation.
- essalcier, v. a., élever, glorifier, exalter, élever en honneur, en dignité ‖ accorder (quelque chose) ‖ accomplir ‖ v. réfl. et n., s’élever.
- essalené, adj., hors d’haleine.
- essamplaire, s. m., exemple, modèle, type ‖ épisode, récit ‖ preuve.
- 1. essample, s. m., modèle ‖ copie vidimée ‖ étalon de poids et mesures.
- 2. essample, s. m., lieu défriché.
- 1. essampler, v. a., dilater, élargir.
- 2. essampler, v. a., défricher.
- 1. essamplir, v. a., ouvrir toute grande, en parlant de la bouche.
- 2. essamplir, v. a., défricher.
- essancier, v. a., calmer en satisfaisant ‖ v. réfl., se satisfaire, se contenter.
- essanicier, v. a., guérir.
- essarcie, s. f., agrès, tout ce qui est nécessaire à l’équipement d’un vaisseau.
- essarder, v. a., essuier, dessécher, éponger ‖ p. pas., altéré.
- essardre, v. a., allumer, enflammer ‖ v. n., s’allumer, s’enflammer ‖ être desséché ‖ impers., prendre feu, au sens moral.
- essart, s. m., lieu défriché ‖ destruction, abattis, dégât ‖ mettre en un essart, détruire entièrement.
- essartel, s. m., lieu défriché.
- essarter, v. a., arracher, au propre et au figuré.
- essarterer, v. a., arracher.
- essartier, s. m., laboureur.
- essartine, s. f., lien défriché.
- essaule, s. f., ais, latte, bardeau, bois propre à couvrir les maisons ‖ douve.