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Les dames choisissaient de préférence les glaces et les sirops, mais les messieurs faisaient main basse sur le punch et les babas qui, du reste, étaient délicieux.
On dansa jusqu’à cinq heures du matin, et le bal se termina par un superbe cotillon que conduisait le sémillant de Souricourt. Il fallut enfin se séparer.
Les dames mirent leurs fourrures, les messieurs leurs paletots. On s’embrassa et l’on remercia les de la Gouttière de leur magnifique soirée.
