Page:Labarthe - Voyage au Sénégal pendant les années 1784 et 1785, 1802.djvu/103

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des citernes[1], pourrait-on conserver l’eau pure en interceptant ainsi toute communication de cette eau avec la mer.

Les vents soufflent constamment de la partie du nord et du nord-est.

Le thermomètre étant presque toujours à trente degrés au dessus de zéro, le corps est dans une transpiration continuelle. Il est bon de réparer ses forces par une nourriture saine ; je suis le conseil que m’a donné un ancien habitant ; savoir, de boire à jeun, pendant la haute saison (qui commence en juin et finit en novembre), un peu d’eau-de-vie infusée avec du quinquina, et je m’en trouve bien.

Le mil et le riz sont la principale nourriture des habitants ; ils ont plusieurs manières d’employer la farine de mil d’où il résulte ce qu’ils appellent le sanglé et le couscous.

  1. Voyez note 16.