Elle reste aussi un centre d’élevage très important. Certains Mossouliotes possèdent, dit-on, jusqu’à 25 000 moutons ; en tous cas, plusieurs négociants en ont certainement de 14 à 15 000. Les troupeaux appartenant aux Mossouliotes s’élèvent au bas mot à un million de têtes — d’aucuns disent deux et même trois millions. On les nourrit dans le désert pendant la saison humide, et en montagnes pendant l’été. Une brebis adulte coûte en moyenne 20 francs : en deux ans elle est payée par ses produits. L’élevage serait une grande source de richesses si l’Oriental vivait moins au jour le jour et économisait dans les bonnes années pour faire face aux pertes imprévues. (Les neiges subites causent parfois une assez grande mortalité.)
En face de Môsoul, sur la rive gauche du fleuve, s’élèvent deux grandes buttes de terre ; l’une, celle de Kouyoundjîk, l’autre, celle de Nebi-Younès, couronnée par le village de ce nom ; elles s’appuient toutes deux à une longue levée de terre, formant une
