Page:Mallarmé - Œuvres complètes, 1951.djvu/842

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idéale apparaît maintenant ce qu’elle fut pour tout jugement sain dès la première heure, un chef-d’œuvre ; et je regretterais que le maître ne la livrât pas de nouveau à l’éclat de la scène, s’il n’y avait de la satisfaction éprouvée à voir une belle chose entrer déjà sous la forme du livre, dans sa calme, naturelle et sereine immortalité. Quelle musique dans ces quatre actes, exquise, rêveuse ou brillante, pour peu que l’une de vous. Mesdames, veuille, le piano fermé, ouïr, au rythme seul des vers, la passion, animant leur dialogue, s’en dégager! Les feuillets blancs et discrets du tome attirent un poëte, habitué à l’émoi des représentations orageuses; tel autre demande avant tout les murmures amis d’un salon : c’était un chant aussi, et par la sonorité des syllabes et les entrelacs formés avec la mélodie de sentiment, que ce fier duo, la Rencontre, adorablement répété, l’autre soir, chez Mme de Villars devant un public d’artistes par la maîtresse de la maison et M, Fraisier de la Porte-Saint-Martin, Pas un nom dans l’assistance qui ne fût notoire à quelque titre, et quant à celui de l’auteur, acclamé et fêté par nous, rappelez-vous-le pour l’applaudir un jour sur la dernière scène fidèle à la poésie : M. Léon Dierx. LE CARNET D’OR La Table, l’Ameublement fait par les Dames, Le Jardin et les Jeux Seizième feuillet. Menu de grand dîner Potages : Consommé de volailles Sévigné, Soupe à la tortue. — Huîtres de Marennes, Ostende, Impériales. — Hors-d’œuvre : Oie fumée, Crevettes, Harengs à la Russe, Beurre de la Prévalaye. — Entrées : Filets de soles Mont-golfier, Chevreuil, Poularde du Mans piémontaise, Caisse de Foie gras aux truffes. — Sorbet au vin de Porto. — Relevés : Bécasse sous la cendre, Jambon glacé à la gelée, Salade Impératrice, Ramquins au Parmesan. — Glace Victoria à la Bressanne, Brioche mousseline. — Dessert choisi par la Maîtresse de maison. — Café, Liqueurs de la Charente et des Iles. — Cigarettes russes, petits canons roses au Dubèque aromatique {Bureau Spécial), Cigares : Regalia-Limena- Principe -de -Galles et Partagas {Grand Hôtel). — Vins : Madère glacé, Château Yquem 1861, Château Léoville 1864, Château Montrose 1858 (Retour), Château Margaux 1858, Johannisberg 1858, Veuve Clic-quot. Le Chef de bouche chez Brébant.