contre la dyssentrie, et en teinture, comme mordant, pour la couleur noire.
Le manguier se distingue aussi parmi les arbres fruitiers par la bonté, la variété et l’abondance de ses fruits. C’est un gros et bel arbre, qui s’élève à la hauteur de trente à quarante pieds ; ses fruits varient de grosseur et de forme, selon les différentes espèces. En général, les mangues sont un peu arquées et comprimées sur les côtés en manière de reins. Sous une peau assez forte, quoique mince, elles contiennent une pulpe jaune, succulente, parfumée et délicieuse. La mangue est bienfaisante, purifie le sang et n’incommode presque jamais ; quand elle est demi mûre, on la confit dans le vinaigre ; dans cet état elle excite l’appétit et remplace avantageusement les cornichons.
On connaît, à Siam, deux espèces de jaquier (artocarpus jacca). La première espèce est l’arbre à pain, qui a de longues feuilles profondément découpées ; le fruit est rond et allongé, quelquefois gros comme la tête. Il contient, sous une peau épaisse, une pulpe farineuse et un peu fibreuse qui, dans sa parfaite maturité, est succulente et fondante, mais très-laxative ; aussi le cueille-t-on avant qu’il soit bien mûr ; dans cet état, sa chair est blan-
