M. Moreau de Saint-Merry cite pour appuyer cette opinion, l’exemple de la Louiſiane, où la patate a non-ſeulement réuſſi, mais même acquis une ſorte de perfection, si on veut la comparer à celle de nos Antilles ; elle y est plus groſſe & plus ſucrée, & ſemble y avoir trouvé un climat qui lui eſt ſingulièrement analogue.
Déjà M. Thouin a eſſayé ma culture de la patate en pleine terre au jardin du roi, en mettant les tubercules dans des pots, & tranſplantant leurs boutures dans le courant du mois de juin, à des expoſitions chaudes & dans des terrains incultes, qui ayant été garantis pendant 15 ou 20 jours, ont parfaitement repris & pouſſé avec vigueur juſqu’à l’automne ; enfin des graines de patates rouges qui lui avaient été envoyées de Saint-Domingue, ayant été ſemées au printemps, aux environs de Tours, dans un jardin expoſé au midi, produiſirent des plantes qui fournirent d’aſſez groſſes racines.
D’après ces renſeignements, il eſt plus
