f- 979,-- mnne do Saint—Marc , des twu-peamx-de vadhes cro1‘- ”““'*’°
sées Durham, dontlaetaureazu. .1e -Mél:eflus , qui a été ‘fit- abtttu, i1 y a quatre ans-, estila souche ; ices vaehes sont:trés+he’llIes set ‘supéaiau res’ de forms an: vauhes‘ bretosnnes. Quant aufx faoultés Jaifiétes , c’est 1‘: tort
que Pun a voulu , en préjugeant, Ies refuser £1 cétta
especey fexpérieme semble awoir suflisatnment dé=; _ , montré , en Angieterre comme en France , le pen-dc: 1a?$'.;-3:‘:-'se.‘Ie fondement ede eevreproahe; et les vaeheslcroisées, ;'f,.,'§,’,".f., de Parrondissement de Brest, dorit:je viens de parler;
ne le cedent aucunement , en qualités laitiéres , £1 Pespéce indigene. Toutefois , il y a dans la race Durham , comme dans -‘tomes ‘les~ espéces , ties sujets
chez lesquels Ies dispositions-‘z’: prerrdre %1a« gsraisse prédominent, «dmmes qui sont plus spécialement laitierrs. Quand on int'n‘odusit:da,ns gm pays rm Dairham améliorateur, sil fhutawair-‘shin de.le choisir avec les qudlitésdppropriées aux besoins, salon que l’on y spécute sun-3lelai1:.on sur la viande ; imais ,en général,
la race Durham possede, a un éminent degré, la
fadulté laitiére et Ila-faculté d'engraisseme'nt.- on item prédominer A volonsté l’une ourautre de ces prédis- posilions, en exerqaut., chez la vache, les organes , q'ui secrétent le lait, on en la Tlaissant tarir.
‘Cette race, créée 9; force de shins at par fuine judi- Descriplimi oieuse attention dans le ‘choix des reproducteurs, est aiegnaziifxcg remarquable par la beautédes formes, la petitesse ties D‘"'“"“
os, le développement des chairs, -la «rondeurdu-corps
