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L’avoine s’égraine facilement; il ne faut donc pas la laisser trop murir, parce que, si le vent soufllait avec quelque force , on s’exposerait A en. perdre beaucoup. On laisse l'avoine quelques jours en javelle sur_ le sol, afin qu’elle soit plus facile a battre.
Les agronomes recommandent de herser les fro- ments an printemps dans les sols compacts. La herse arrache beaucoup de plants} mais il ne faut pas s'en effrayer, cette perte est plus que compensée par la
- vigueur et le tallage des a_utres brins; pour que l‘o-
pération soit fruct1ieuse,le hersagedoit ameublir parfaitement la surface du sol. On ne peut contes- ter les avantages de cette méthode, qn’il faut- tou- jours appliquer sans hésitation, quand les céréales sont trop fournies; car, si l’on négligeait d’éclaircir, dans ce cas , la récoltc ne seraitjamais bonne.
Le sarrasin n'est pas“, .‘ £1 proprement parler , une céréale; sa tige el son feuillage different trop des autrcs blés pour qu'on puisse le ranger dans cette catégorie. On le‘ séme an commencement lfe juin ,
Quand il couvienl do moissnnncr
l'a°uine.
Hr:-sage dos blés an prinlcmps.
Le sarrazin on blé noir.
sur dc la cendre ou du noir animal. Un hectolitre Eng:-ais_qui
on méme moins suffit pour un hectare. Le blé noir vient mieux et donne un grain plus fin sur de la cendre que sur le fumier; mais le noir animal, quand il n’est pas trop falsifié , est de tous les en- grais celui qn’il préfére. Malheureusexnent, les in- dustriels le mélangent et Padditionnent dans de telles proportions , qn’il ne produit plus aucun efl‘et. Il est
Inn C0lI'l¢l|- nenl,
Cendrcs, noir animal.
Falsifica- lion du noir animal.
