— Allons donc ! c’est de l’histoire ancienne.
— Point du tout car il fut tué en 1572, comme il travaillait au Louvre.
— Vous n’y êtes pas. Jean Goujon, dont je vous parle, est parfaitement vivant. Il est bien restaurateur, mais point de sculpture ; il est le restaurateur des détenus politiques à Sainte-Pélagie.
C’est même tout à la fois un très bon cuisinier et un malin.
— Il sait mettre autant de sel dans sa conversation que dans ses ragoûts. Si vous en doutez, allez seulement lire son enseigne.
Au-dessous de son nom illustre :
vous trouverez écrit en gros caractères :
— Comment, qu’en face ? Qu’est-ce que cela veut dire ?
— Vous ne comprenez pas ! Sa porte est en face de la prison.
Tenez ! quand vous voudrez bien déjeuner, allez le trouver un matin, rue du Puits-de-l’Ermite. Et ce petit Goujon (de Seine) pourra, si vous le désirez, vous empoissonner ; mais vous empoisonner, jamais !
Et le Père Jean Goujon me montre en même
