Mès en cel Seignor honorer
Que toz li mons doit aorer,
A dès or mès mestier d’aïde ;
Quar je vous di que dame Accide,
Qu’à toz preudommes doit puir,
L’en cuide bien fère fuir.
Moult i a jà des siens lassez :
L’uns est bleciez, l’autre quassez ;
Li autres par sa lécherie
Est entrez en l’enfermerie
Por le cors esbatre et déduire ;
Li autre doutent la froidure ;
A l’autre trop forment renuit
Ce que il veilla l’autre nuit ;
Si doute du cors enmaigrir.
Itels genz si font enaigrir
Le chant de Dieu et les chançons ;
Il aiment miex les eschançons
Et les kex[1] et les bouteilliers
Que les chanters ne les veilliers.
« Je ne vous oste de la riègle
Ne cels d’ordre ne cels du siècle ;
Tuit ont à bien fère lessié,
Et s’en fuient col eslessié
Tant que la mort lor tolt les cors.
Or n’a la dame nul secors,
Et ele si voudroit veillier,
Et jeuner et traveillier,
Et escouter le Dieu servise ;
- ↑ Quex, queu, cuisinier.
