Page:Say - Mélanges et correspondance d’économie politique.djvu/116

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pieds d’eau dans l’année (environ 3 pieds 9 pouces français).

Les petits pois sont bons à manger le 12 de mai. Les fraises et les cerises se cueillent environ à la même époque ; les asperges dès le 1er avril. Les artichauts supportent l’hiver sans être enveloppés ; le figuier, garanti par un peu de paille, donne ses fruits en juillet, et, s’il n’est point protégé, il les fait attendre jusqu’au 1er septembre. Quant aux communications, Richmond est le plus proche marché pour nos produits. La marée remonte jusque-là, et de Richmond à Charlottenville, la navigation peut se faire par des bateaux portant six tonneaux (1200 livres). Le pays, en général, est ce que nous autres Américains nous appelons bien peuplé, notre comté (celui d’Albemarle) ayant 20 mille habitans sur 750 milles carrés ; mais la moitié de ces habitans sont gens de couleur, libres ou esclaves. La société y vaut mieux que celle qu’on peut trouver dans un pays agreste. Il n’y a peut-être pas, sauf dans les capitales, de meilleure société dans tous les États-Unis. Ne vous figurez pas cependant que ce soit une société comme celle de Paris. Oh y trouve des voisins de bon sens, honnêtes et simples ; quelques-uns ont de la lecture et de l’instruction ; mais tous conduisent leur ferme eux-mêmes.