— Ah ! mademoiselle, c’est qu’il faut trois conditions bien rares à rencontrer chez la même personne : Savoir, pouvoir, vouloir.
— Hélas ! oui, ceux qui savent… ne peuvent pas.
— Et ceux qui peuvent, ne savent ou ne veulent pas.
— Mais M. Hardy, comment trouve-t-il tant d’avantages au bien dont il vous fait jouir ?
— Je vous expliquerai cela tout à l’heure, mademoiselle.
— Ah ! quelle bonne et douce odeur de fruits ! dit tout à coup Angèle.
— C’est que le fruitier commun n’est pas loin ; je parie que vous allez trouver encore là plusieurs de nos petits oiseaux du dortoir occupés ici, non pas à picorer, mais à travailler, s’il vous plaît.
Et Agricol, ouvrant une porte, fit entrer Angèle dans une assez grande salle, garnie de tablettes où des fruits d’hiver étaient symétriquement rangés ; plusieurs enfants de sept à huit ans, proprement et chaudement vêtus, rayonnant de santé, s’occupaient gaiement, sous la surveillance d’une femme, de séparer et de trier les fruits gâtés.
— Vous voyez, dit Agricol, partout, autant que possible, nous utilisons les enfants ; ces
