et sur bien d’autres choses. Ces listes sont faites avec un luxe inouï de colonnes et de détails. Mais celui qui connaît la vie quotidienne du paysan sait bien que ces listes ne disent que peu de choses. C’est une grosse erreur que de croire qu’un ménage de paysans ne gagne que ce qu’il reçoit de son lopin de terre et ne dépense que ce qu’il mange. Dans la plupart des cas, ce qu’il reçoit de son lopin de terre ne forme que la plus petite partie de ce qu’il gagne. La principale source de revenu pour le paysan est constituée, dans tous les cas, par son travail et celui de sa famille, soit qu’ils travaillent sur une terre prise en fermage, soit pour un propriétaire, soit comme ouvriers chez les autres, ou à une industrie quelconque. Tout le monde travaille
