CONCOMBRE SERPENT
Cucumis Melo L. var. Cucumis flexuosus L.
Fam. des Cucurbitacées.
Synonyme : Concombre de Turquie.
Noms étrangers : angl. Snake cucumber. all. Schlangen-Gurke, Schlangen-Melone. holl. Slangen meloen. ital. Anguria, Cocomero torto, Popone serpentino.
Des Indes. — Annuel. — Tige rampante, grêle, arrondie ou à angles très émoussés, courtement velue ; feuilles arrondies, presque réniformes, ou
|
Concombre serpent.
réd. au huitième, tige séparée réd. au quinzième.
|
présentant cinq angles obtus ; fleurs monoïques, d’un jaune pâle, petites, à cinq divisions assez arrondies, ressemblant tout à fait à celles du melon, et nullement à celles du concombre. Fruits très longs et très minces, presque toujours contournés et flexueux, d’un vert foncé et marqués de sillons longitudinaux plus pâles, plus épais dans la partie opposée au pédoncule que dans l’autre ; atteignant et dépassant un mètre de longueur, ne changeant de couleur qu’au moment de la maturité, pour devenir jaunâtres. Ils exhalent alors une forte odeur de melon. Graine semblable à celle des melons, au nombre d’environ 40 dans un gramme et pesant 450 grammes par litre ; sa durée germinative est de sept ou huit ans.
Le C. serpent n’est, en dépit de son nom français, qu’un véritable melon.
On trouve accidentellement des pieds qui portent à la fois des fruits flexueux et d’autres ovales et renflés ; parfois même un fruit, aminci en col plus ou moins contourné près du point d’attache, se renfle à l’extrémité, pour prendre une apparence de melon.
Culture. — La culture est à peu près exactement celle du melon ; nous n’en répéterons pas les détails. Cette plante ne réussit bien en pleine terre que dans le midi de la France.
Usage. — Le C. serpent est surtout cultivé à titre de curiosité, à cause de la singularité de sa forme. Il peut se confire au vinaigre comme le cornichon.
CONCOMBRE DES ANTILLES
Cucumis Anguria L.
Fam. des Cucurbitacées.
Synonymes : Angurie, Concombre à épines, C. d’Amérique, C. marron, C. cornichon des Antilles. Appelé quelquefois, à tort, C. Arada.
Noms étrangers : angl. Prickly fruited gherkin, West-India Gh. all. West-indische Gurke.
Jamaïque. — Annuel. — Plante très ramifiée, rampante ; tiges minces, grêles, garnies de poils rudes, atteignant 2 à 3 mètres de longueur et pour-
