sance à deux, trois ou quatre ramifications devenant quelquefois presque aussi importantes que la tige principale. Fleurs plutôt petites que grandes, souvent solitaires, mais généralement réunies par deux, quelquefois même, mais très-exceptionnellement, au nombre de trois, faisant place à des cosses moyennes, de 0m,05 à 0m,01 de longueur, dont les inférieures ne contiennent parfois que trois ou quatre grains, petits, très ridés, d’un vert pâle bleuâtre, tandis que les autres en renferment jusqu’à neuf. Le litre pèse 700 grammes, et 10 grammes contiennent 36 grains. La tige principale porte six ou sept étages de cosses, les ramifications de deux à cinq.
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| Pois ridé grand vert Mammoth. Cosses de grandeur naturelle. |
Grande variété tardive, pouvant s’élever jusqu’à 2 mètres de hauteur ; grosses et fortes tiges, à nœuds assez rapprochés vers la base ; feuillage grand, ample, d’un vert franc, à stipules glauques ; fleurs blanches, moyennes, commençant à paraître du seizième au dix-huitième nœud. Les deux ou trois nœuds situés au-dessous de celui qui porte la première fleur donnent habituellement naissance à des ramifications assez longues. Les cosses sont en général réunies par deux ; elles sont très larges, longues de 0m,06 à 0m,07, et arrondies-obtuses vers la pointe. La tige principale en porte de huit à dix étages, les ramifications de deux à cinq; elles contiennent de cinq à huit grains gros, un peu oblongs, d’un vert clair. Le litre pèse 750 grammes, et 10 grammes contiennent environ 30 grains.
Comme dans le P. ridé de Knight, les fleurs sont souvent accompagnées à la base d’une petite bractée foliacée.
Le P. ridé grand vert Mammoth est un des plus tardifs de tous les pois cultivés. Il lui faut, pour bien réussir, un climat frais et tempéré. En France, les grandes chaleurs en suspendent parfois prématurément la végétation et en réduisent beaucoup la production, qui dans des conditions favorables est très abondante. Il faut néanmoins reconnaître que dans notre pays les semis successifs de pois précoces donnent généralement de meilleurs résultats que l’emploi des variétés tardives.
