ramifications, sont droites, carrées du bout, longues de 0m,05 à 0m,06 et ordinairement très pleines ; elles contiennent de cinq à huit grains, verts, assez gros, très aplatis par la pression qu’ils exercent les uns contre les autres ; à la maturité, ils deviennent carrés, passablement ridés et d’un vert pâle bleuâtre. Le litre pèse 700 grammes, et 10 grammes contiennent 45 grains.
Ce pois convient parfaitement pour la culture forcée et pour les bordures.
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| Pois ridé très nain à bordures. Plante réd. au dixième. |
Pois ridé très nain à bordures. Cosses de grandeur naturelle. |
Dans toutes les variétés de pois dont nous avons parlé jusqu’à présent, la cosse est pourvue et pour ainsi dire doublée à l’intérieur d’une membrane mince, mais dure et tenace, qui lui donne sa solidité, et, en se contractant par la dessiccation, fait qu’elle s’ouvre en deux moitiés qui se tordent en spirale et souvent projettent les grains à une certaine distance. Nous allons maintenant passer en revue une série de variétés dans lesquelles cette membrane n’existe pas, dont la cosse par conséquent est toujours tendre et molle et ne s’ouvre pas à la maturité. Il en résulte qu’on peut manger la cosse de ces pois tout entière, et cela d’autant mieux, que la partie tendre et charnue semble s’y développer en raison même de la disparition de la portion parcheminée.
Pois à rames, s’élevant de 1 mètre à 1m,30 ; tiges minces, à nœuds assez écartés, commençant à fleurir dès le cinquième ou le sixième nœud ; fleurs généralement réunies par deux, blanches, assez grandes. Cosses droites,
