Catégorie:Spécialité à base de gibiers à plumes
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- Nouvelle cuisinière canadienne/Alouettes en salmis à la bourgeoise
- Nouvelle cuisinière canadienne/Alouettes à la minute
- Nouvelle cuisinière canadienne/Bécasses (salmis de), — aux truffes
- Nouvelle cuisinière canadienne/Bécasses au chasseur en salmis
- Nouvelle cuisinière canadienne/Bécasses ou bécassines à la canadienne
- Nouvelle cuisinière canadienne/Bécasses rôties
- Nouvelle cuisinière canadienne/Bécasses, manière de les découper
- Nouvelle cuisinière canadienne/Bécassines à la minute
- Nouvelle cuisinière canadienne/Cailles à la broche, — aux choux, —aux petits pois
- Nouvelle cuisinière canadienne/Canards sauvages maigres aux épices
- Nouvelle cuisinière canadienne/Faisan (salmis de)
- Nouvelle cuisinière canadienne/Faisan rôti, — farci à la broche
- Nouvelle cuisinière canadienne/Grives de diverses façons
- Nouvelle cuisinière canadienne/Grives à la broche, — à la flamande
- Nouvelle cuisinière canadienne/Grives à la canadienne
- Nouvelle cuisinière canadienne/Oiseaux blancs
- Nouvelle cuisinière canadienne/Perdreaux en salmis
- Nouvelle cuisinière canadienne/Perdreaux grillés
- Nouvelle cuisinière canadienne/Perdrix aux choux à la canadienne, — aux lentilles
- Nouvelle cuisinière canadienne/Perdrix et Perdreaux, à la broche
- Nouvelle cuisinière canadienne/Perdrix farcies et rôties, — aux choux
- Nouvelle cuisinière canadienne/Pluviers