| 1892. | 1893. | Diminution | |
Région de l'Ouest |
36333 | 21893 | 14440 |
Région du Nord |
35271 | 24065 | 11206 |
Région du Nord-Est |
40636 | 25000 | 15636 |
Région du Sud-Ouest[1] |
33500 | 13800 | 19700 |
Région du Centre |
35520 | 20255 | 15245 |
C’est dans le Sud-Ouest, on le voit, que la culture de la pomme de terre a principalement souffert. Les rendements y sont d’une faiblesse désolante. Déjà, en 1892, la sécheresse avait sévi dans cette région, mais avec une intensité bien moindre et d’une façon moins générale qu’en 1893.
Comme en 1892, d’autre part, c’est dans le Nord-Est, depuis la Haute-Marne jusqu’à Saône-et-Loire, en passant par les Vosges, que les résultats les meilleurs ont été obtenus. En 1892, on ne l’a pas oublié, les rendements avaient eu, dans cette région, une abondance exceptionnelle ; de telle sorte que, malgré la supériorité relative des récoltes qu’on y a obtenues en 1893, la diminution du rendement, par rapport à 1892, s’élève encore à 15636kg par hectare.
Dans le Nord, l’influence de la sécheresse, tout en restant bien sensible encore, a été moindre ; dans le Centre, au contraire, cette influence a été considérable, et le rendement a baissé de plus de 15000kg.
En étudiant avec attention la série des résultats obtenus par mes collaborateurs de 1893, on ne peut s’empêcher d’être frappé des énormes écarts que présentent quelques-uns d’entre eux.
C’est chose intéressante alors que de rechercher la cause à laquelle ces écarts doivent être attribués. Cette cause, c’est toujours, pour 1893, dans l’influence de la sécheresse qu’il la faut aller chercher.
C’est ainsi que chez M. de Jacquemain, près Poissy, en Seine-et-Oise, dans un terrain de sable sec et peu profond, la récolte, sur 17ha, atteignant à peine le poids du plant, a pu s’abaisser jusqu’à 3000kg à l’hectare. La levée avait été bonne ; mais, dès le commencement de juillet, les tiges fanaient sous l’action d’une
- ↑ La région du Sud-Est compte trop peu de cultures pour qu’on puisse y constituer une moyenne.
