la chair des gencives, & la séparent d’avec les dents.
11o. De manger des ragoûts composés de ciboules, d’ail, & autres assaisonnemens forts & piquans. On remarque que dans le Poitou, dans la Xaintonge, & l’Angoumois, où l’usage de l’ail est fort fréquent, les habitans ne conservent pas long-temps leurs dents.
12o. De se faire limer les dents, quelque légere que soit la lime ; ou de les frotter avec des poudres de corail, & d’autres choses propres à en ronger l’émail ; car, dès qu’une partie de cet émail est usée, & que par conséquent l’os qui est dessous, vient à être exposé à l’air, il faut que la dent périsse. Il en est de l’os de la dent comme de tous les autres os du corps ; il ne peut être découvert sans se carier ; il arrive quelquefois que cet os semble découvert, & ne l’est pas ; parce qu’il y resté encore une petite couche d’émail, laquelle étant assez mince pour être transparente, laisse paroître la couleur jaune de l’os, comme si effectivement il étoit nud, quoiqu’il ne le soit pas. Cette petite couche, quelque mince qu’elle soit, suffit pour conserver l’os qui est dessous.
13o. De négliger de se laver la bouche
